Construcción de la agenda mediática, de Amaro La Rosa

Este libro describe y explica cómo los medios de comunicación elaboran sus visiones acerca de la realidad y visualiza los procedimientos empleados para este propósito. Realiza un análisis detallado de esta temática en medios impresos, radio, televisión e Internet.

Colección Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú, de Isabel Álvarez (Dirección)

Conjunto de investigaciones, que tienen como objetivo fundamental analizar y diagnosticar la situación de las cocinas regionales del Perú en su indesligable dinámica e interrelación con la biodiversidad.

Teoría de la regulación económica, de Alfredo Dammert, Fiorella Molinelli y Max Arturo Carbajal

La teoría de la regulación, que se ocupa de los mecanismos con que cuenta el Estado para promover la asignación eficiente de recursos; constituye un campo de estudio básico dentro de la formación de cualquier economista.

Cafés y fondas en Lima ilustrada y romántica, de Oswaldo Holguín Callo

Una investigación sobre los cafés y las fondas limeñas en el tiempo que transcurre desde su aparición bajo el soplo ilustrado hasta la espléndida época de ecos románticos que precedió a la Guerra del Pacífico.

Revista Martín 26

Así como José María Arguedas supo aproximarnos con su proverbial escritura a la real dimensión humana del hombre andino de nuestro país, descubriéndonos espacios culturales que habían sido escandalosamente pervertidos por la mirada del otro, así también Antonio Gálvez Ronceros (Chincha, 1932)...

Comunicación web, de Walter Saldaña

Somos testigos del poder de los mensajes que circulan en las redes sociales virtuales. Muchos de estos comentarios, de políticos, líderes de opinión y celebridades, se convierten diariamente en titulares y gozan de gran repercusión en los medios de comunicación.

Prácticas de bioestadística, de Wilfredo Mormontoy, María Cristina Medina y Henry Nelson Mormontoy

Contiene prácticas y ejercicios de estadística descriptiva, cálculo de probabilidades, muestreo aleatorio simple y sistemático, inferencia estadística paramétrica, inferencia estadística no paramétrica, regresión y correlación lineales simples, método de Mantel y Haenszel y regresión logística simple y múltiple.


Del 23 de Julio al 5 de Agosto en el horario de 3:00 a 6:30 p.m. sus niños podrán aprender a cocinar en el Pabellón Perú Gastronómico de la Feria Internacional del Libro de Lima en el Vértice del Museo de la Nación.

Los niños aprenderán a preparar bombones, ensaladas, brochetas, alfajores, chocotejas, tartaletas, mazapanes, galletas y mucho más...
Participarán de experimentos para descubrir de manera divertida la ciencia de la cocina y reconocerán texturas, olores y sabores.

Los esperamos.

Tres nuevos premios Gourmand

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Tres libros editados por la Universidad de San Martín de Porres acaban de ser premiados en el Gourmand World Cookbook Awards.

Cusco, El Imperio de la Cocina de Rosario Olivas Weston con fotografías de Juan José Calvo
Ganador en la categoría Mejor libro de Historia Culinaria del Mundo



Chicha Peruana, una bebida, una cultura editado por Rafo León y fotografías de Billy Hare
Ganador en la categoría Mejor Libro de Historia de Bebidas



Peruvian Potato, History and Recipes de Sara Beatriz Guardia
Segundo Lugar en la categoría Mejor Libro de Cocina Traducido



Hace cinco años la USMP fue premiada como mejor editor de libros de cocina del mundo y hoy nuevamente el mundo reconoce nuestra calidad.

Mas información en El Comercio.